生存战争,这海鲜我遇到绝不放过,一买便是三四斤,肥美又廉价,要害养分高,广州地铁图

四月,这海鲜见到绝不手软,肉质鲜美,价格不贵,不吃真惋惜!

两广区域的宵夜日子相比较北方而言,会愈加丰厚的一些,南边的宵夜还有一个很大的特征,便是爱吃螺,各式各样的田螺、石螺、香螺、花甲螺等等,螺肉滋味鲜美,所以深受吃货们的喜欢,而一群朋友在一同嗦螺的是十分高兴的工作,同学朋友集会也必点的一道菜便是蒜蓉花甲螺~

花甲螺作为一种肉质细腻的海产品,和鱼虾比起来,价格相对美丽,养分价值也是众所周知的,滋阴明目,高蛋白,低脂肪,矿物质含量也十分丰厚,还能按捺胆固醇的构成呢!所以也不难怪为什么这么多人喜欢吃花甲螺,我们家也是对这鲜美的花甲螺骑虎难下,家里每隔几天就会开端牵挂这个滋味,准要吃上一顿蒜蓉花甲螺过过嘴瘾,一次一大盘,怎样吃都不腻,一家人吃,3到4斤才过瘾,6元一斤,真廉价!外面蒜蓉花甲螺一碟极少也都要二三十快,还吃不过瘾,跟着我今日共享的办法,学会了再也不用到外面吃了,花甲螺鲜香味美,蒜香诱人,真是百吃不厌,吃一次就上瘾,做法也超级简略,想吃的时分在家能够随时做~比外面饭馆的好吃十倍不止哦~

【蒜蓉花甲螺】

食材:花甲螺,大蒜,生抽,蚝油,少量盐,白糖

做法:

第一步:首要花甲买回来先要养二个小时吐沙。养花甲的水不要太多,没过花甲一点就行了,水里要放海盐,放其它的盐花甲会死掉。

第二步:把大蒜拍碎,再剁碎,放入碗中,小米椒清洗洁净后切圈,装碟备用。

第三步:东菱早餐机,锅中加水,放姜片,一勺料酒去腥,大火把水烧开,水开后放花甲焯水,时刻不要太长,花甲开口后就赶忙捞出来。

第四步:锅里放油,转小火,把蒜蓉和辣椒下锅爆香。

第五步:蒜蓉略微有点变黄后,就参加生抽,蚝油,少量盐,白糖快速拌和均匀。

第六步:参加少量清水一同边煮边拌和,渐渐煮至汤汁浓稠后,就能够盛出了。

第七步:最终把煮好的酱汁,淋到花甲螺上,再预热烤箱,放入烤箱中,200度烤5分钟,就搞定了!有葱花就放点葱花,更香哟,由于我家小朋友不喜欢吃葱花,所以我就没放!滋味棒棒哒~吃了一次还想吃的节奏!这海鲜我遇到绝不放过,一买便是三四斤,肥美又廉价,要害养分高。

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